Marmita chique e saudável!

Essa semana, o blog da Houtrée tem a missão de transformar sua marmita em uma refeição saudável e saborosa! As receitas são da Elisa Fernandes, vencedora do primeiro Masterchef Brasil. Vamos a receita de hoje:

Tabule de quinoa com frango e folhas
                      
Ingredientes:
(salada): folhas verdes (alface americana, alface roxa e rúcula), 
1 peito de frango grelhado desfiadinho e temperado com mostarda, mel e pimenta-do-reino, 
tabule de quinoa,
 pistache moído, 
pão folha (opcional, pra transformar a salada num wrap).
               
Como fazer: 
(tabule de quinoa): lave 200 g de quinoa e cozinhe em 400 ml de água. Deixe esfriar e, depois, acrescente cheiro-verde. Pique bem fininhos 1 tomate, 1 pepino e 1 cebola roxa. Junte à quinoa e tempere com azeite, limão-siciliano e vinagre balsâmico.
            
Montagem: num pote hermético, faça camadas na seguinte ordem: molho, tabule de quinoa, frango, folhas e pistache moído.

*Fonte: revista Glamour

Houtrée Cosmétiques
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